苗栗縣肉品市場檢驗出豬肉殘留瘦肉精，養豬戶巫再旺坦承餵食的「精料」可能上游供應商添加了瘦肉精；彰化縣動物防疫所所長郭丑哲表示，精料含維他命、礦物質、抗生素等，各家廠牌成分不一，中豬轉成豬時多會餵食，但絕對禁用瘦肉精。 瘦肉精不利人體健康，消費者要如何辨識豬肉含瘦肉精？養豬業者提供簡單方法，如果豬肉色澤較深、肉質鮮艷，後臀肉飽滿突出，脂肪很薄，很可能就是使用瘦肉精飼養的豬。 郭丑哲說，豬養到六個月大就可出售，為了促進豬隻生長，豬農會在豬三至四個月大長成中豬後改吃精料，飼養兩、三個月後，可讓豬的肥肉變少，中豬長大豬時添加，效果最好。 不過，抗生素在體內須十至十五天才能代謝，一般業者都會在豬隻出貨前半個月停用精料，否則會被驗出瘦肉精殘留。 雲林一名豬農說，他未聽說飼料廠會在飼料內添加瘦肉精，倒是有養豬業者偷偷使用，因瘦肉精屬違禁藥品，養豬業者透過地下管道購買。 苗栗縣副議長、養豬協會理事長陳明朝說，苗栗肉品市場交易的豬隻被檢出含有瘦肉精的成分，凸顯少數業者自律不足。