富都旋轉餐廳 最後一轉客滿
2007/05/06
北投焚化爐旋轉餐廳營運不佳外,另一座台北富都飯店14樓旋轉餐廳,也預定在6月30日走入歷史,雖然旋轉餐廳命運多舛,但是其他高空賞景餐廳各有特色,加上求新求變、食物美味,業績保持不墜,旺日得一個月前訂位。 富都飯店14樓旋轉餐廳在二年前改為包場方式經營,沒有每天開放,以減少旋轉所帶來的機器耗損,公關專員黃玉梅指出,旋轉餐廳即將在6月底走入歷史,但慶祝母親節,特別在5月12、13日二晚,開放14樓旋轉廳,供應母親節套餐,每客599元+10%,這最後一轉已被預約一空。 其他高空賞景餐廳,目前最紅的是分別於4月及3月在101大樓85樓開幕的欣葉101食藝軒及隨意鳥地方,標榜景觀外,又有全世界第一高樓的光環加持,條件優越。 欣葉公關企畫黃佳楹指出,食藝軒餐廳5月幾乎都已訂滿。來客主要是觀光客及外國人,以套餐呈現台菜的精髓。 和遠東飯店一起在1994年開張的遠東38樓馬可波羅義大利餐廳及39樓上海醉月樓,一向以高檔著稱。過去,這兩家餐廳基本消費額從2000元起跳。為了迎合年輕市場的需求,去年底全面改裝潢,菜色年輕活潑化,價位向下拉,營運嗄嗄叫。 遠東飯店公關副理劉學安指出,馬可波羅餐廳每道菜價位下拉150元至350元,分量加大。原來鎖定30到40歲上班族群,現則瞄準30歲以下年輕人。 39樓的醉月樓樣除了也將價位降低外,菜色排盤採創意好看特色,除傳統的菜色外,也加入新潮創意菜。 新光大樓44樓福華雲采餐廳四座餐廳未因為其他高空賞景餐廳興起而受影響,福華飯店公關林姿兆指出,四間餐廳假日一定客滿,靠窗邊的位子要在一個月前才訂得到。 另一家擁有高空景觀餐廳的是豪景酒店12樓星河中餐廳,過去國慶煙火在淡水河畔施放,國慶套餐每客3600元,還是大爆滿。 飯店經理許貴徵指出,該飯店和前身世紀飯店營運時間加起來有40年,具有歷史意義,也是在西門町地區唯一的觀光飯店,夜間又可觀賞淡水河風景,賣點不同,不怕競爭。
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