日本頂級限量清酒 搶灘秋節禮品市場
2005/09/09
近年來日本清酒在台灣酒品市場已逐漸看俏,全台許多日本料理店、海鮮店,甚至中式小館,都可看到清酒的蹤跡。看好台灣清酒市場的發展潛力,日本名酒會以及日本山形縣等單位,均趕在秋節前夕來台促銷頂級限量清酒。 其中日本名門酒會為歡慶進入台灣市場四周年慶和迎接中秋節的到來,特別集合多家酒廠聯合推出20種以上的清酒禮盒商品,有意成為今年中秋酒品市場耀眼的伴手禮。這次日本名門酒會特別突破以往低價的清酒市場,引入高檔的「精米程度」,從「本釀造吟釀」、「純米吟釀」、「大吟釀」到「純米大吟釀」;其中,有許多出自小型酒廠仿古法釀造,一年產量常不過數百的限量清酒,價位最高還有近萬元的價位。 日本名門酒會台灣區總代理長昇國際公司總經理廣瀨康彥表示,擁有30年資歷的日本名門酒會,主要是由追求真實美味的飲酒人所成立,而且推薦的酒品都是採用米、米麴等天然材料,各類酒品售價從1,000元至4,000元都有;其中還有限量全程低溫運送的生鮮清酒。 另外,由日本山形縣57家釀酒廠通力打造的金牌限量純米大吟釀─「山形讚香」,日前也首度以日本山形縣政府的官方身分來台推廣清酒,全台限量2,400瓶,並選定以頂級飲饌服務聞名的遠東飯店燦鳥日本料理合作,推出山形讚香清酒美宴,由天皇御廚傳人澤渡章設計八道山形珍饌搭配一盅山形讚香頂級清酒,每人每客2,800元,另有山形讚香單瓶獨賣,售價6,200元,不少喜好清酒的老饕已展開訂位行動。