遊華山 餐飲民宿結盟
2006/10/05
雲林縣古坑鄉大華山的民宿、咖啡及餐廳等業者希望把餅做大,也尋求以異業結盟的方式,彼此介紹客戶,共同帶動地方繁榮,桃源土雞城、明心園民宿及阿比加咖啡已先結盟,彼此互惠。 有意來華山旅遊的民眾,可於桃源享用風味餐,明心園住一晚,也到阿比加品嘗道地的台灣咖啡。桃源土雞城負責人李金增說,野薑花、咖啡葉及檳榔等料理,是該餐廳的特色料理。 李金增說,咖啡雞是以自家放養的土雞烹煮,有咖啡香,還有土雞的Q勁;檳榔雞湯的湯汁清甜,椒鹽豬腳更讓消費者讚不絕口,豬腳先滷4小時,蒸軟再炸過,吃起來已不油膩。 另外,炸得香香、酥酥的咖啡葉、野薑花也很有風味,李金增說,採摘咖啡嫩葉裹後油炸,不會苦澀;經明心園、阿比加介紹來的遊客,可獲贈一盤咖啡凍、炸地瓜等地瓜小菜。 華山休閒產業促進會總幹事李契螢表示,桃源、明心園及阿比加是大華山異業結盟的示範點,還有其他業者也開始尋求合作對象。 桃源土雞城電話:(05)5901253,5900102。