西螺鎮農會委由立盈科技、食品工業研究所，研發推出含保健元素的新產品玄米漿、玄米豆漿，將由著名的永和豆漿負責生產及物流配送，昨天舉行簽約儀式。 西螺農會總幹事余贊宏解釋說，玄米是一種糙米，在收割時即以低溫儲藏，使其處於休眠狀態，玄米中含有IP6(肌醇六磷酸)、GABA(胺基丁酸)等營養成份，所含納、鉀、鋅微量元素，是一般米的兩倍。玄米豆漿中還含有具抗癌效果的大豆異黃酮。 IP6是一種高纖維的天然抗氧化物，美國馬里蘭大學病理研究報告指出，IP6不殺害癌細胞，而是馴服癌細胞成為正常的細胞。GABA則是一種抑制性神精傳導物質，有效降低血糖、調整血壓、防止動脈硬化、老人癡呆症等作用。 西螺農會推出的玄米漿、玄米豆漿都是350CC，每瓶售價35元，將與永和豆漿相關產品一起在各大超商、便利商店販售。