每年3月是柚花盛開的季節，花蓮縣瑞穗鄉鶴岡地區，共種植有600公頃的文旦柚，此刻走在蜿蜒的小道、遠眺蓊鬱的山巒，處處可以看到純白柚花，正以芳香氣息傳遞著春的喜訊。 瑞穗鄉農會推廣股長黃盛皇表示，柚花在3月天，大致上分成5個階段開花，其中又以第2、3個階段開的柚花最美、最香，集中在3月中旬。 第一階段開的柚花，如今已經看得到陸續變成一顆顆比米粒大一點的小小文旦柚。 現在出發到鶴岡觀賞柚花，還可以看到文旦柚初長成的喜悅。 到鶴岡觀賞柚花以自行開車最適合，從花蓮市沿著台九線花東縱貫公路南下，來到瑞穗鄉境，車程大約1個半小時，在路邊就可以看到一叢叢文旦柚樹梢上，柚花競相綻放的美景。 瑞穗鄉農會推廣股導覽諮詢電話（03）8872338。