全世界佛光山道場附設的素食餐廳，都叫作「滴水坊」，這名字背後是一個感恩的故事。 話說星雲大師幼年出家時，一度罹患重病，數日未進食，他的師父派人送來一碗鹹菜，在那物資匱乏的年代，這已經是難得的恩賜，所以他吃每一口，就分外感念師父的愛護，立誓將來要獻身佛教、回饋師恩。 因此後來成立素食餐廳時，他便以「滴水」命名，希望發揚「滴水之恩，湧泉以報」的感恩精神，也為大眾開啟接觸佛教的方便法門。 三重佛光緣滴水書坊是北部唯一的佛學專業書店，藏書將近3萬冊，2樓附設的滴水坊，窗明几淨、光線充足，平常以上班族為大宗，假日則以讀書會和信徒聚餐為主。 招牌「小火鍋」有6種口味，時蔬原味、四川麻辣、泰式酸辣、日式味噌、韓式泡菜、中國藥膳，其中麻辣的湯頭是用中藥材、柳橙、玉米、羅漢果、辣椒等熬煮2天而成，滋味足但一點也不燥熱。 「手工水餃」皮Q且餡料飽滿，吃得出眾鮮雲集之味。「焗烤咖哩飯」香氣十足。「水果優格」用自製優格配上新鮮水果和藍莓醬，口感相當清爽。 「店裡不用味精，所有甜味都是花工夫用蔬菜熬出來的，」妙蘊法師說，要把素菜做好的用心可不下於一般葷食，「有個客人來吃了大半年，有天才赫然發現，原來我們是素食餐廳 。 」