美國牛肉今天上午在各大賣場陸續上架，包括好市多、家樂福、愛買、特易購等都以顯目的告示通知消費者。業者表示，這次美國牛肉的價格比去年開放時，平均上漲5%至12%；菲力、去骨牛小排等熱門部位漲幅更高達兩成。 好市多今天一大早就將昨日剛進來的美國牛肉上架；到位的部位包括沙朗、菲力、紐約克、嫩肩里肌、無骨牛小排等。好市多行銷經理李伯孟表示，第一批空運的量約可供應二至三天；接著第二批也馬上到位，應該不至於出現去年差點斷貨的情況。 家樂福今天一開門也陸續將美國牛肉上架。公關經理林夢紹表示，第一批進口量約有10噸，但先上架四個部位，包括去骨牛小排、去骨肩小排、梅花肉及牛肋條，而沙朗、菲力將會陸續進來。 而這一批美國牛肉的價格普遍來說較去年4月底開放時的價格來得高一些，平均約調漲5%至12%；有的部位漲幅超過兩成。 李伯孟表示，由於韓國也同時開放美國牛肉進口，需要量大，因此台灣的價格受到擠壓，好市多這一批牛肉的價格較去年4月進口時貴約7%至12%；其中菲力漲幅較高，去年每公斤菲力不到1000元，這一批每公斤價格為1145元。不過也有較去年便宜的部位；李伯孟說，像紐約克的價格就較去年下滑了14%，牛腱心也比去年便宜一些。 林夢紹也指出，去骨牛小排每公斤499元，去骨肩小排每公斤439元，梅花肉及牛肋條每公斤為379元，這一批價格比去年相比，平均貴5%至10%。 由於第一批空運來台的牛肉衛生署要逐一查驗，部分賣場進口的牛肉尚未放行。 雖然美國牛肉已經進口，但由於進口量還沒有很大，因此紐澳牛肉目前仍維持正常的促銷價格，沒有明顯降價。業者預估，一個月後待美國牛肉海運進來，紐澳牛應該就會全面降價。量販業者表示，3月初海運的美國牛就會陸續抵台，屆時價格應會微幅調降。