保存傳統 小米酒文化
2006/08/05
電話:(049)2850123 特色酒:黑糯米酒、小米酒 日月酒莊為南投縣魚池鄉首座民營酒莊,由陳獻正四兄妹共同經營,這兒生產的酒類很特別,以原住民種植的小米、黑糯米和阿薩姆紅葉為原料,專門生產黑糯米酒、小米酒和紅茶醋。酒品包裝保有古早味。釀酒超過20年,國內開放民間申請設置酒莊後,專事生產小米露的陳獻正才在日月潭畔開設日月酒莊。 位於日月村中正路上的日月酒莊,附設小米酒博物館,館內展示製作過程,將酒文化以簡單圖解展現,並納入邵族原住民生活文化和台灣農村文物,博物館每天免費開放參觀,團體可事先洽詢解說導覽。
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