美國牛肉剛解禁，許多老饕便迫不及待想要大啖美國牛肉。台北晶華酒店旗下所有餐廳，就特別為美國牛肉設計了新菜單，從今日起推出，菜式包括中、西、日、義、泰，有鐵板、炭烤、涼拌、火鍋、熱炒、燉煮等十種不同的料理方式，讓牛肉迷一次吃齊。 如蘭亭推出的紅燒美國牛肉飯，是採用特選級（Choice）美國牛肉的無骨牛小排做成，做法講究，先將無骨牛小排切塊燙熟後，加入香料和番茄醬、酒拌炒兩分鐘，收乾湯汁後再燉煮兩小時，淋在以砂鍋烹煮、帶有鍋巴焦香的番紅花飯上，每份400元。