【台北訊】蝦紅素（Astaxan-thin）近年來成為熱門的保健成份，成為繼葡萄籽後最具保養能力的美容聖品。 國內在藻類產品有深入研發應用的遠東生物科技公司，成功找出富含蝦紅素的微綠藻種，並自行培育成功，為全球少數能自行培育藻類萃取蝦紅素的廠商，更能掌控原料的來源。 遠東生技公司董事長闕鴻達表示，蝦紅素最近在美容及保健市場當紅，最主要的原因是它是一種很強的抗氧化劑，其作用能力為維生素E的550倍，因此又稱為超級維生素E，具有深入研發的潛力。在歐美、日本市場，10年前就已經開始研究運用在營養保健品上，近年來更成為熱門的保健成份，同時蝦紅素也應用在保養品上，未來商機相當看好。 他指出，蝦紅素又稱為蝦青素，其實就是魚蝦煮熟後呈現鮮豔橘紅色主要的成份，在含有類胡蘿蔔素的海洋生物上幾乎都含有蝦紅素，例如鮭魚、鱒魚、蝦等。不過，其實蝦紅素最多是存在於一種「微綠藻」當中，其含量又較魚、蝦多出2,500倍，因此從藻類萃取蝦紅素成為國際生技廠研發的方向。由於遠東生技的遠東藍藻工業公司，原本就是國內最大的微藻原料供應商，在屏東大武山下礦泉水源區，擁有佔地14甲的藻類研發工廠，累積30餘年的生物工程技術，在發展蝦紅素上，擁有其他生技廠沒有的優勢。 闕鴻達進一步表示，植物性紅藻所萃取的蝦紅素，天然有機好吸收，是高品質的蝦紅素，也沒有動物污染的危機及基因改造的疑慮，而且自行培育萃取，更能確定原料的純淨及安全性。