國內致力於微藻生物醫學研究的遠東生技公司，發表新的研發應用成果「螢光蛋糕」和「螢光飲料」，這是在蛋糕或酒類飲料中添加從藻類中萃取出的「螢光蛋白」，由於安全可食用，可添加在食物中，不僅增加胺基酸營養成分，也能為生日派對、各種節慶活動、PUB場所裝點氣氛。 「螢光蛋白」是從藍藻和紅藻中萃取出的天然會發光的蛋白質，在黑管燈的照射下，會發出橘色和紅色的螢光效果。由於藻類本是人類食用多年的保健食品，其中所萃取的螢光蛋白質是食用級的，安全、無毒，所以能夠添加在食物中作為裝點氣氛之用，發展出微藻應用的新商機。此外，也能發展醫藥用途，製成免疫檢驗試劑。