【台中訊】永豐棧麗緻酒店為迎接感恩節，特選美國進口火雞，推出中式與西式二種風味獨特的香烤火雞。 風尚西餐廳主廚鍾晴天調製蔓越梅果醬，及濃郁誘人的南瓜派是西式料理代表；獨一無二的中式感恩節大餐由天香樓主廚李文展，以東方的烹調方式及醬料，搭配金黃色香脆的外皮與細緻順口的火雞肉，交會出東西方的感恩節美饌，即日起至月底前接受訂購。 永豐棧麗緻酒店來自美國風味道地的11磅重感恩節香烤火雞，挑選鮮嫩火雞並以豬肉腸、珍珠栗子、杏桃、玉米麵包等食材填充後，經過180℃細火烘烤後，奶油與鼠尾草等香濃佐料滲入火雞肉中，呈現出芳香可口的美味火雞大餐。 傳統美式醬汁是以蔓越梅醬搭配新鮮柳橙汁、紅酒、肉桂等香料特調而成，此外，風尚西餐廳主廚鍾晴天師傅精心推出頂級肋眼牛排，塗抹法式芥茉醬、黑胡椒、蒜頭等提味烘烤，無論是在火候及調味上得宜，將牛肉的香嫩多汁表露無疑。香烤火雞單購每隻 1,300元，加上香潤可口的6吋南瓜派組合1,700元；美國燒烤肋眼牛排，每公斤售價2,000元；6吋南瓜派，每模450元。 天香樓主廚李文展以多種中式特調醬汁，帶來完全不一樣的感恩節大餐。主廚推薦的「蒜香脆皮雞」，將土雞加入香蒜經長時間醃泡，再酥炸至金黃色表皮，外酥肉嫩的獨特口感；「桔醬閹雞」是採用肉質細嫩的閹雞，用少許盬及酒醃泡約二小時，配上客家風味的金桔醬汁，爽口不油膩；另有風味獨具的「鹽滷脆皮鴿」等三款餐點，讓今年的感恩節多了不一樣的選擇。1.5公斤重的蒜香脆皮雞，每隻800元；桔醬閹雞每隻1,200元；鹽滷脆皮鴿，每份三隻750元。 永豐棧麗緻酒店電話（04）2326-8008號。