台中長榮桂冠酒店在初二全館各餐廳均準備了團圓夜飯，另有初二回娘家必備的「吉祥年菜外帶」及「長榮桂冠年節禮盒」，年節禮盒除中式臘味禮盒外，還有多款主廚手工年糕組合以及酩酒禮盒。 台中長榮桂冠酒店總經理李維毅表示，今年年節放假日子較多，加上到飯店圍爐或購買年菜外帶已成一股潮流，除夕當天的圍爐早已經在一個多月前已陸續訂滿，目前在初一至初五僅剩零星的座位，有意訂購的消費者定要趁早電話預定。另外為了滿足多樣的需求，在年菜外帶部分除了 12 人的份量外，另外還有小家庭適用的六人份，在團園桌菜部分除了有中式圍爐，也有西式套餐、自助百匯等提供給消費者多元性的選擇。 長榮桂冠酒店將今年年菜規劃得相當豐富，長園中餐廳年菜第一道菜即是以烏魚子、海哲頭、叉燒肉、醬汁烤鴨、花雕雞組合而成的「五福臨門大拼盤」，還有以整隻龍蝦料理美味的「蒜茸蒸龍蝦」。 16 樓貴賓俱樂部推出「新春桌宴」，每桌 8,000 元適合六人享用，12 人座為 1 萬 5,000 元；三樓福臨園有海鮮團圓自助饗宴，大人每位 880 元，兒童每位 680 元；二樓長園中餐廳道地中華美饌，迎春桌宴每桌 1 萬 5,000 元起，另有新春合菜，每位 1,000 元起；二樓冠品鐵板燒牛排館則有每位 1,200 元起的賀喜法式套餐。 外帶年菜自即日起至 13 日止接受預約服務，並從七日起可開始提貨，6 人份外帶年菜，每份 6,500 元，12 人份外帶年菜，每份 1 萬 2,000 元。台中長榮桂冠酒店電話（04） 2313-9988 號。 （記者 黃士驊）