台灣區鰻蝦輸出業同業公會理事長張贊化昨天在國產鰻魚促銷活動中透露，因中國大陸輸日鰻魚多次遭日方檢出含恩諾沙星、孔雀石綠等藥物殘留反應，讓不少日商回頭向台灣下訂單，台灣鰻魚輸日量已有回春景象。 農委會漁業署、台灣區鰻魚發展基金會昨天舉辦「蒲燒鰻料理冠軍賽」；台灣區鰻魚發展基金會董事長李華洋表示，昨天是重陽節，鰻魚修長的身形，向來被視為「長壽」的象徵，今後將把重陽節定為「鰻魚節」，鼓勵國人多吃鰻魚。 比賽結果揭曉，嘉義「建瀚漁場」負責人蔡建宗養殖的鰻魚奪冠。蔡建宗表示，用上等飼料，並做好養殖池水循環就是養出頂級鰻魚的秘訣。 漁業署養殖沿近海漁業組長石聖龍指出，民國八十年代是台灣鰻魚的黃金時期，當時每年輸日鰻魚達六萬公噸，產值高達六億美元（約新台幣兩百億元），台灣鰻魚在日本市場占有率達百分之五十一，堪稱「鰻魚王國」。 但受中國大陸福建沿海大量養殖鰻魚、低價傾銷日本影響，台灣鰻魚在日本市占率慘跌至僅剩百分之八。 張贊化說，台灣鰻魚去年獲日方解禁，加上大陸鰻魚也被驗出磺胺劑等藥物殘留，台灣鰻魚在日本市占率已回升至百分之十五，今年大陸鰻魚又多次被檢出禁藥，日本不少鰻魚商已轉向台灣訂貨，預估明年訂單將增加一至兩成左右。