台灣區鰻魚發展基金會昨 (18)日在台北國賓飯店舉行台日鰻魚業貿易會議，日本代表由日本鰻輸入組合理事長森下喬司領團參加，會場針對台日雙方鰻魚貿易合作計畫、藥物殘存及命令檢查等議題進行意見交流。 台灣區鰻魚發展基金會董事長劉焜敏表示，食品安全問題是世界關心的議題，如何讓消費者吃的安心、安全又美味是台灣鰻魚業者必須重視的課題，除最基本檢驗確保安全性外，業者更需從鰻魚產業體質提升著手，透過台灣鰻魚的履歷追蹤、確立養鰻場的管理制度等作法，打造台灣鰻魚養殖業的核心競爭力。 因去年日本發生鰻魚藥物殘存事件，讓日本對台灣鰻魚實施100％命令檢查，對台灣業者經營成本加重許多，為促使日本政府早日解除命令檢查，國內業者展開鰻魚養殖場登錄作業，已有918戶完成登錄作業及電腦建檔，符合日本厚生省所要求的「養殖場管理」原則。 劉焜敏說，台灣鰻魚要成為台灣水產品中的模範，除需符合世界各國的安全保障外，更進一步建立出口養殖場編號、條碼化，搶先在亞洲四個養鰻國家中完成Trace ability建置，配合政府輔導打出台灣鰻的優良口碑。