目前正值肉質細緻的支只魚豐收季，嘉義縣沿海漁民昨天捕獲大批支只魚，約有1000公斤支只魚運到東石魚市場拍賣，還有大批大成魚，吸引承銷人爭相競購。 東石魚市場主任黃登財說，每年7至10月是支只魚盛產季節，支只魚在此時最為肥美，因魚體軟、肉質細，很受老饕喜愛。 黃登財說，支只魚外觀和白鯧魚外形相似，一般常誤認為支只魚是小型白鯧魚，其實支只和白鯧是同類不同種，不過一樣美味，清蒸、煮湯都很好吃。 黃登財指出，大尾支只魚拍賣價格較好，6至7尾共重1公斤的大尾支只魚，每公斤拍賣價約250元；10尾共重1公斤體型較小的支只魚，每公斤拍賣價約150元，想吃支只魚的民眾應把握時機。 昨天還有大批大成魚運到東石魚市場拍賣，漁民忙著裝簍秤重，大約700多公斤。魚市場人員說，大成魚加鹹菜煮湯，味道相當鮮美。