恆春鎮所秘書 假日賣綠豆巽
2005/06/07
恆春鎮公所秘書吳高川常利用假日,在恆春鎮小南路的愛冰之家─恆春老店,賣祖傳的黑糖綠豆巽。他說,綠豆巽是恆春半島知名小吃,黑糖漿採古法製造,吃過的人都口耳相傳。 吳高川在地方赫赫有名,曾當過省漁會代表、恆春區漁會理事長、總幹事。林金源選上恆春鎮長後,借用吳高川在地方上的聲望及處事能力,輔佐鎮政。 吳高川的岳母原在恆春城內賣冰品小吃,後來交給他弟媳黃招英經營,招牌冰品有黑糖綠豆巽、黑糖剉冰、燒仙草、手工湯圓等。 他說,愛冰之家所用黑糖糖漿至少要熬一個半小時,糖味撲鼻,吃過的人都吃好逗相報。 恆春半島經常舉辦觀光民俗活動,吳高川放下身段賣綠豆巽,推銷古城風味小吃,吸引觀光客。
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