情人節話題愈炒愈熱，五星級飯店不惜重金包裝行銷，晶華酒店總裁潘思亮更親自督軍，把情人節促銷火力，集中在新開幕的WASABI餐廳，下大本錢逆向操作，力推99元超值情人大餐。 今年情人節的飯店住宿率幾乎爆滿，餐飲部門達到八成以上。飯店業多半推出高價情人餐，伺機大賺一筆，101購物中心一家餐廳甚至推出7萬多元的限量情人套裝專案，嗅覺敏銳的潘思亮，馬上詢問晶華酒店在101新開的WASABI餐廳的銷售狀況。 沒想到WASABI新和風餐廳，居然還有一大桌沒有人訂位，潘思亮立刻採取行動，十萬火急的要求晶華的行銷團隊連夜擬出促銷專案。 於是，WASABI餐廳打出「99元享受1,800元情人大餐」活動，情人節當晚6點起限量九套供應。 為準備這次促銷活動，晶華不惜花費19萬元添購千朵紅色玫瑰，營造浪漫情調，投入的經費大幅提高，又賠本賣出超值餐，卻成功引起注目。潘思亮情人節前「失血出招」，可謂是放長線釣大魚，為這家新開幕的餐廳，創造絕佳廣告效應。