太平市農會昨天發表竹筍大餐，十道菜色有筍片野鴨、筍簽蝦米等，農會在下月10日辦竹筍大餐品嘗會，每桌10人分3000元，即日起接受預約訂桌。 太平市農會理事長、縣議員余文欽及總幹事李淑貞指出，太平市山區的竹筍特別鮮嫩，目前正是採收期，農會輔導成立竹筍產銷班，除運到市場標售，也加工成筍干等，農會為讓大家知道竹筍能製作可口菜色，同時是健康蔬菜，和餐廳業者開發竹筍大餐。 竹筍大餐的菜色昨天上午在太平市宴陽樓小館發表，有筍條肥陽、筍干豬肉、筍條排骨、筍簽蝦米、筍片野鴨、醬筍蒸鱸魚、筍角米糕、筍干蹄膀、嫩筍海鮮捲以及涼拌竹筍等，太平市農會將在7月10日晚上於一江橋旁的集貨場，舉行竹筍大餐品嘗會，即日起接受預約訂桌。 太平農會電話22781148轉236。宴陽樓電話22753322。