三月雪傷 春茶價漲
2005/04/22
名間鄉、竹山鎮及鹿谷鄉等茶區最近已有茶農採收春茶,他們發現受三月雪寒害影響,春茶比去年減產2到5成不等,低海拔茶區最嚴重,因為減產,春茶價格平均漲了約2成。 鹿谷鄉廣興村製茶代工廠長陳重圖說,今年春茶採收延後,直到最近才有茶農載來春茶菁,不少茶農都表示受到寒害,茶樹發育大受影響,造成春茶減產至少3成,嚴重者還高達5成,春茶的價格必定上揚。 竹山鎮茶農莊重顯指出,竹山照鏡山等低海拔茶區的春茶,多數已經採收完畢,茶農發現因為霜害,今年春茶比去年減產近半,由於茶葉市場對竹山茶需求甚大,春茶減產造成茶商及消費者追著要茶,春茶價格比去年高約2成。 莊重顯說,因為春茶生長受挫,長出的茶芽參差不齊,這種茶比較難控制,所以製茶時,稍一不慎,可能影響茶葉品質。 名間鄉農會推廣股長藍芳仁調查,名間茶區先前受霜害最大,多數茶農將才萌芽的茶菁剪掉,造成茶區春茶普遍延後,原本這兩天就應該完成春茶採收,將延後到下周才採收,因為市場需求強,春茶價錢漲了3至5成,名間鄉農會與鹿谷鄉農會一樣,配合春茶延後採收,比賽茶受理交茶時間,皆延後至少1星期。 茶農陳錦昌發現這次春茶霜害後,有的茶農未剪掉受損的茶菁,任由凍傷的茶芽再成休眠狀,後面又陸續長出的茶芽,相互排擠下,今年春茶量比去年明顯減少。他說,春茶原本以質地濃郁為最大特色,這次春茶受到霜害,濃郁程度比去年略遜,可是霜害時氣溫低,今年春茶雖然長不快,卻仍有潤滑順暢的口感。
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藍芳仁 熱中茶藝教學