你採我製 名間茶區分工細
2003/03/11
名間鄉公所農業課最近完成調查發現,名間鄉機械採茶風流行所及,已促成十多家超大型製茶代工廠成為主力製茶廠,因製茶量化及品質一貫化,儼然成為茶葉批發超級大盤商,不少茶農因應變化只賣茶菁,部分則走向精緻化。 名間鄉松柏嶺一帶茶區,因為天時地利之便,一向以生產松柏長青茶著名,再因茶農投入製茶及不斷擴大種茶面積,名間鄉的茶園及茶葉產量一直為國內各茶區之冠,鄉公所重視這項特有產業,所以密切留意茶區動態。 根據鄉公所農業課調查,松柏嶺茶區興起後,雖也陸續產生大茶商,仍以茶農自產自銷為主,幾乎每戶茶農家中都有製茶機械;這幾年,因為採茶全面機械化,加上茶區茶農人口老化嚴重,製茶代工廠紛紛開設後,家家都生意興隆。 農業課發現,茶農只要一委託製茶代工廠養成習慣後,很少再自產自製,所以目前已有十多家超大型代工廠,各季茶期吞吐的茶菁量驚人,也因製茶數量大,且能維持品質一貫化,很快成為名間鄉的茶葉交易主力,以前採茶期,家家戶戶都製茶的景象越來越少,取而代之的大型製茶代工廠,日夜都有人忙進忙出。 農業課長曾銀位說,大型代工廠興起後,茶葉產銷的分工越來越分明,不少茶農不再製茶後,都努力加強茶園管理,只要茶菁長得快又好,依然能賣到好價錢。另有茶農則看好茶葉有機市場流行,獲得農會及鄉公所輔導,投入有機栽培認證,走出自己的一片天空。 曾銀位說,名間的茶葉產銷變化,已提前自動作了調整,靠著茶農與代工廠分工方式,從採茶到製茶,都能以機械快速達到,量化又有不錯的品質,亦是名間鄉茶葉一大特色,不論行銷國內或是外銷,更具有競爭力。