1.和風沙拉 材料：四種新鮮生菜約300公克、番茄1顆、小黃瓜半條、西洋芹5片、日式和風沙拉醬30CC 作法：1.不侷限生菜種類，泡冰水15分鐘後，將水分甩乾。 2.在生菜裡加入切片的番茄、小黃瓜。 3.淋上和風醬（一般超市均售）即可。 2.番茄海鮮湯 材料：新鮮魚肉100公克、淡菜6粒、墨魚100公克、洋蔥碎30公克、蒜泥1匙、罐頭番茄碎300公克、魚高湯或水400CC、鹽、黑胡椒、橄欖油適量 作法：1.魚肉，淡菜、墨魚切丁。2.熱鍋倒入橄欖油，拌炒碎洋蔥、蒜泥再倒入番茄碎（超市有售）。3.魚高湯後煮滾，再將魚肉，淡菜、墨魚丁放入，待滾加入鹽、胡椒粉調味即可。 3.鮮蒸鮭魚佐番茄莎莎 材料：鮭魚180公克、新鮮番茄半顆、洋蔥20公克、蒜泥1粒、特級橄欖油30CC、義大利陳年葡萄醋（或白醋）5CC、鹽、黑胡椒適量 作法：1.鮭魚蒸6分鐘或烤8分鐘。2.番茄丁、洋蔥丁、蒜泥混合後，加入橄欖油、醋與鹽、胡椒等調味，製成醬汁。 3.將醬汁淋在鮭魚上即可。