花蓮縣是觀光大縣，各知名風景區的飯店、民宿等早就一房難求，如果不想去人擠人，避開知名遊樂區、找尋新開張的景點，才可以享受賞心悅目的新春之旅。 花蓮縣遠來大飯店、理想大地渡假飯店、美侖大飯店等，春節期間從農曆初一到初五，除了總統套房外，早就已經訂不到房間了，春節想到花蓮旅遊的觀光客，千萬要先考量住的問題。 花蓮縣的熱門風景區，大致上包括太魯閣風景區、花東濱海公路風景風、花東縱谷風景區等，外地觀光客來到花蓮，最好先到機場、火車站的遊客服務中心，索取免費的導覽圖，吃的、住的等，都有詳細說明。 舊酒廠、夢工廠、慶修院 花蓮縣文化局為了鼓勵觀光客避開人潮，特別推出「發現花蓮之旅」，建議大家不妨到花蓮縣展開一趟人文與古蹟之旅。 這些人文與古蹟之旅，包括有：吉安鄉國家三級古蹟慶修院、壽豐鄉日據時代警察廳、鳳林鎮校長夢工廠、花蓮市舊酒廠、花蓮市松園別館等，總共有三十餘處，足夠玩上三、五天。 花蓮縣文化局還提供圖文並茂的「發現花蓮之旅」導覽解說，有詳細的路線圖表，歡迎觀光客免費索取，花蓮縣文化局地址：花蓮市文復路6號，電話（03）8227121。 香草花田喝花茶 花蓮區農業改良場輔導的「理想香草花田農場」，剛開張不久，遍植薰衣草、迷迭香、鼠尾草等200種各類花卉；農場四周有河道環繞，腳踏車道、步道穿梭在百花齊放的花圃內，再佐以水生區、可愛動物區、蜆區、鯉魚池、烤肉區等，讓農場好看、好玩又好吃。 理想香草花田農場分成前段免費區與後段收費區，收費區觀光客每人100元，花蓮鄉親50元，可憑收費入園票根，兌換香草茶一杯。農場地址：花蓮縣壽豐鄉理想路1號，電話（03）8513560。