吊白塊 一試就知
2005/02/03
採買年貨進入高峰期,民眾想瞭解買回家的年貨有無違法添加物,台北市政府衛生局在春節期間提供3000套「鑽食試劑」,可快速篩檢吊白塊、皂黃顏料及過氧化氫殺菌劑等成分。 市府衛生局檢驗室主任許明倫表示,每套鑽食試劑含有雙氧試劑,可篩檢豆製品如豆乾、干絲、麵腸等,魚肉煉製品如魚丸、肉丸、貢丸、甜不辣、魚板、火鍋料及魚翅,及各類濕麵條如油麵、意麵、拉麵、烏龍麵等。 皂黃試劑可篩檢色澤較鮮黃之鹹魚、豆乾是否摻加皂黃顏料;藍吊試劑可篩檢水產魚類、切片水果是否摻加吊白塊保鮮。 提供民眾索取鑽食試劑的16家生機飲食店,均是衛生局「食品衛生安全檢驗防禦大佈網」自主檢驗的線上加盟成員—有機園地(成功店、內湖店、東湖店、松山店、天母店)、藕根香健康總匯、范老師有機生活館、活力谷有機生活館、小芬精力湯、綠色小鎮(台大店、景美店)、琴園家生機生活坊、琴園家生機生活坊、新新天然商店、珍珍有機商店、O'e life健康生活館。衛生局檢驗室也可拿得到。 詳細地址參閱衛生局網站www.health.gov.tw,檢驗室洽詢電話(02)28277312分機2109。
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