台南市衛生局邀請台南市營養師公會輔導12家便當店、飯店調配低鹽、低脂、低糖的「三低健康特餐」，本月16日上市。每個便當熱量約700大卡，不但適合糖尿病等患者食用，更是一般民眾健康的好選擇。 台南市衛生局說，16日至23日品嘗活動期間，選購「三低」特餐並填寫一份問卷，可獲贈折價券一張，自助餐、便當折價20元，簡餐折價50元，飯店折價100元，折價券限本月底前使用。 衛生局表示，12家推出三低健康餐的業者，有東區的淨心素食、香友竇爸、港督林森店，北區的蔡池上飯包、香草生活家，中西區的勝一、長春美食自助餐、台南大飯店、小南老蘇排骨，安南區的小南安中店、歐加生機餐廳。 衛生局說，三低健康餐每天會推出一項主菜，如排骨、雞腿調配成健康便當，其餘仍照平常便當調配供應。自助餐廳闢三低健康特區，簡餐店、飯店則有供應三低健康套餐。 衛生局從上星期委請營養師進駐12家餐飲店，輔導業者設計菜單，計算每項食材熱量及烹飪調味料的多寡，經過營養師與業者溝通，指導業者如何計算熱量。 衛生局表示，有了三低健康餐，糖尿病、腎臟病、高血壓患者就可放心叫外食。