台南區農業改良場經過8年努力，育成優良水稻新品種「台南11號」，具有食味佳、產量高、抗病蟲害、抗倒伏、脫粒率低等優點，昨天通過命名審查，將開始繁殖推廣。 台南區農業改良場黃山內場長表示，「台南11號」是以外觀優良、抗病、豐產的台梗育69223號為母本，與食味優良、抗病蟲、豐產的台梗16號為父本，進行育種雜交試驗，具有米粒外觀良好、完整米率高、食味佳等優點。 「台南11號」在國內6個地區試驗結果，每公頃平均稻穀產量第一期作為7497公斤，第二期作5843公斤，且對稻熱病及飛蝨類病蟲害具抗性、脫粒率較低、抗倒伏性良好。 台南區農改場嘉義分場主任林國清表示，水稻新品種的育成，要兼顧農民收益、消費者口味及廠商利潤，有助提升我國稻米產業競爭力。