端午節即將到來，縣政府本月廿日起一連三天，在壽豐鄉鯉魚潭舉辦龍舟競賽；壽豐鄉農會也推出以有機米及配料製成的「養生粽」，香Ｑ美味，歡迎訂購。 壽豐鄉農會總幹事曾淑懿表示，該農會家政班成員精心調製的有機「養生粽」，解凍蒸熱吃，一樣香Ｑ美味。由於都是以有機材料製成，保證買得放心，吃得安心。歡迎向鄉農會供銷部生鮮宅配中心訂購，將有專人送到家，電話（三）八六五六八八八。 曾淑懿說，養生粽是以原住民阿糯伊粢米（黑糯米）、天然營養發芽米及圓糯米為材料，以五花豬肉絞碎，再配上香菇、蒜仁及薑；也有以花生仁、牛蒡、蘿蔔乾、香菇為配料的素粽。 她指出，製作時先將黑糯米、發芽米及圓糯米一起蒸熟備用，再把配料入油鍋爆香，然後加入調味料，再綁好放入蒸籠，以中火蒸約卅分鐘即成「養生粽」。 此外，花蓮縣政府廿日起一連三天，也在壽豐鄉風光明媚的鯉魚潭風景區舉辦「洄瀾灣慶端陽，鯉魚潭逗陣行」端午節龍舟競渡系列活動。內容有龍舟競賽、花蓮農特產品展售、美食佳餚品嘗及學生寫生比賽等，歡迎各地遊客前往參加。