花蓮縣壽豐鄉農會昨天舉辦「黑鑽石健康粽」品嘗發表會，健康粽採用來自花東海岸山麓特有的麥飯石土壤培育的黑糯米，再搭配品質優良的發芽米、薏仁等多種天然有機材質製作而成，吃過的人都稱讚色香味俱佳。 壽豐鄉代會主席陳東海、鄉代林瑞國、縣議員徐雪玉等人，昨天在嘗鮮後都一致推崇黑鑽石健康粽「讚！」。 壽豐鄉農會總幹事曾淑懿表示，端午節即將來臨，農會理事長張新貴認為如何讓消費者吃粽子時，能夠好吃又健康十分重要，於是指示研發健康粽。 曾淑懿認為壽豐鄉月眉地區種植的黑糯米製作的粽子香Ｑ可口、營養好吃，決定當作健康粽的材質，由於黑糯米製作的粽子一粒粒宛如黑鑽石，因此名為「黑鑽石健康粽」。 曾淑懿說，黑糯米健康粽在製作時，均搭配品質優良的發芽米、薏仁等多種天然有機材質，餡料中更佐以經過嚴選的優質有機醬油，色澤古典又優雅，可說是色香味俱全。也與一般市售高熱量米粽有別。 壽豐鄉農會預定製作1萬5000顆黑鑽石健康粽，可是已經被板橋市農會訂走5000顆，剩下1萬顆將賣完為止，每顆售價40元，禮盒10顆裝售價400元，農會地址在壽豐鄉壽山路19號，訂購電話（03）8656888。