台北市議員吳世正昨天指出，依台北榮總和市立陽明醫院的一份調查報告顯示，在安養護機構的長者，健康營養狀況較一般社區長者差，他要求社會局協調衛生局在三個月內擬定適合長者的養生保健食譜，提供安養護機構參考，並納入評鑑、監督安養護機構的項目。 市府社會局長顧燕翎指出，目前對安養院的評鑑已包括飲食，社會局的送餐或是浩然敬老院的飲食，也都經過營養師調配。 顧燕翎說，到養護機構安養老人家，一般身體情況較差，和住家中老人相比，健康情形較不理想，對安養機構飲食問題，社會局會重新檢視。 吳世正在書面質詢中指出，依榮總家庭醫學部和陽明醫院在九十一年七月至九十二年六月對市內收案的安養機構七十七位長者，和一千八百七十位參加健檢的社區老人所做的營養健康狀況比較發現，住安養機構老人較一般社區老人營養狀況差。 調查指出，安養護機構的老人營養狀況明顯比社區老人差，原因與飲食狀況、身體疾病狀況（尤其是腸胃吸收能力）或照顧品質有關。 調查也指出，由營養師定期調製飲食的安養機構老者，和沒有營養師調製飲食的安養護機構老者相比較，血清銅離子和運鐵蛋白含量均較高，換言之，營養狀況較佳。 吳世正認為北市安養機構收費不低，應提供更好的服務品質，他要求社會局協助作好監督工作。