鳳林鎮鳳仁國小一百八十名學童，昨天到瑞穗鄉泛舟中心、北回歸線標、舞鶴台地、瑞穗牧場等地戶外教學，現場參觀東昇茶行的製茶過程，並ＤＩＹ製作茶凍，學童們都覺得受益良多。 鳳仁國小二至五年級學童，昨天分乘五輛遊覽車到瑞穗鄉戶外教學，分別前往泛舟中心、北回歸線標、舞鶴台地、瑞穗牧場等地，了解泛舟活動、北回歸線天文知識、製茶及鮮乳生產過程。 該校學童在舞鶴台地東昇茶行，聽取天鶴茶產銷第一班長高肇昫說明製茶過程，高肇昫從茶葉構造、採茶、製茶講到泡茶，解說得相當清楚，小朋友勤做筆記，覺得收獲良多。 高肇昫也安排小朋友現場ＤＩＹ，製作茶凍，讓小朋友了解茶葉多元化利用及茶凍製作方式。