台南市環保、衛生單位昨天聯合檢查育樂街一帶餐飲業者的截油設備，發現仍有少數小吃店、自助餐店未裝設截油設備，把廚房汙水、油煙直接排入水溝，造成水溝被油垢堵塞，衛生局人員開出勸導單，限期十月底之前改善，否則將會同環保局進行告發。 台南市政府參議林清堆昨天偕同環保局、衛生局人員檢查餐飲業者的截油設備，兩個單位對未裝截油設備的店家如何處罰 ？有不同看法。 衛生局食品衛生課長陸世忠表示，衛生局負責輔導業者裝置設備，事後由環保局抽驗水質追蹤。 環保局副局長劉志堅說，這些小型餐飲業者每天排水未達五百噸，不在放流水標準管制範圍內，無從抽驗水質，頂多是業者汙染水溝，依廢棄物清理法處罰。 林清堆等一行人檢查育樂街一帶的餐飲業者，發現大多數自助餐店已裝設截油設備，包括廚房汙水的油水分離設備及排煙的截油設備，不過還是有一些小吃店或自助餐店尚未裝設，任由汙水排入水溝。 林清堆對配合的業者表示感謝，希望予以表揚，對尚未裝設的業者要求十月底之前改善，否則由環保、衛生單位依規定取締。