近來成為觀光旅遊景點的七股鹽山，是台鹽加工製鹽的「原料」，台鹽從去年底結束曬鹽後，鹽都是從澳洲進口，不過，鹽是重要的民生物資之一，七股鹽場內必須經常保有三萬多公噸的戰備用鹽，以因應緊急情況。 台鹽七股鹽場，最近又增加新的鹽堆，造型很像積雪的高山峭嶺，因是剛進口，白鹽映著藍天，相當漂亮，小朋友也喜歡爬上山再滑下來，玩得非常高興，這些鹽都從澳洲進口，因美伊爆發戰爭，有遊客聯想國內的鹽都靠進口，不知會不會缺鹽。 七股鹽場場長蔡石山說，遊客是多慮了，國內目前每天鹽的需要量是二百萬公噸，食用鹽只要十萬公噸，一百九十萬公噸是工業鹽，但台塑、東南鹼業等大量用戶，已經自己進口，台鹽每月從澳洲進口一次，數量約二、三十萬公噸。 目前七股鹽山存鹽量有十萬公噸，其中，戰備用鹽約有三萬多公噸，屬於工業用鹽。蔡石山說，國內並非全無自產鹽，只是不再曬鹽，食用鹽部分，台鹽通霄廠還有用煮海水方式提煉鹽，戰爭較怕缺石油，吃鹽是不用擔心。