有機蔬菜園 拔蘿蔔受歡迎
2003/01/18
士林區平等里平菁街一一六巷八號的農家與眾不同,主人住在一百多坪的嶄新別墅內,四周是開放採摘的有機蔬菜園,門口為擺滿商品的小市集,販賣蔬菜、自製的醬菜等,招牌註明「佳利觀光菜園─自產、自製、自銷,僅此一家」。 有機蔬菜園中央是有機堆肥場,利用過期的奶粉、豆餅等製作堆肥,種植高麗菜、蘿蔔等,菜園備有自動灑水器,蔬菜此時長得肥大,可供遊客採摘,不要入園費,採後論斤賣,許多遊客是來體驗農作的樂趣,小朋友當作戶外學習。 拔蘿蔔最受小朋友歡迎,農園旁牆上掛著一幅日據時代大正十二年發的獎狀,獎勵楊國勝種植了優質的蘿蔔,楊國勝是農園主人楊慶煌的阿祖。 菜園角落有一工作室,發出淡淡的酸味,是農園主人製作醬菜的地方,楊慶煌強調他的醬菜絕不放防腐劑,口味獨特,種類有糯米醬、高麗菜干、蘿蔔菜葉干、冬瓜干、筍干與梅干菜等。農園生產的菜心可以煮湯,菜葉醃製後成為梅干菜,菜園並提供利用梅干菜製作梅干扣肉的食譜。
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