台南市孔廟文化園區旅遊資訊中心主辦首波「文化行腳─台南逛古街」導覽活動，昨天帶領來自高雄、台中的八十多位旅客，遊覽台南市八大老街之一的總爺古街，參與「總爺古街古早味」，品嘗古早味小吃。 這次活動由民生報、台南市政府文化局、孔廟文化園區旅遊資訊中心、俊逸文教基金會合辦，整個導覽地點以忠義路、北忠街間的總爺古街及鎮轅境頂土地公廟一帶為主，行程包括參訪王德祿舊居、開基玉皇宮、掩拐巷、烏鬼井等景點，「總爺古街古早味」活動也配合安排十七個古早味攤舖，讓外地民眾品嘗府城古早味小吃龍鬚糖、膨糖、潤餅及親子現場DIY製作。 總爺古街導覽活動由濟陽文史工作室蔡文成老師設計、導引，他表示，古時候帶兵一千名以上的武官稱為總兵，而總爺街的由來，即是此區為古時總兵的住所，因居住環境較安全，吸引百姓定居，市集乃形成，因此在這一條老街上可以看到許多古早味老店，也特別帶領民眾參觀多家古早味美食，其中「新順發行」指導親子製作龍鬚糖。