安平知名小吃周氏蝦捲，明亮、寬敞的營業空間讓傳統小吃走向現代化，最近，該店擺放多幅旅日畫家東方昭然的畫作，讓用餐空間更富藝術味。 周氏蝦捲交由第二代經營後，從生產加工到營業空間都有大幅度的改變，營業空間舒適、寬敞，採速食店式點、取餐，沒有傳統小吃店的雜亂和簡陋。總店位在安平路運河旁，老店位在安平路舊部落區，店內主要賣蝦捲、炒米粉、旗魚羹、魚丸湯等小吃，相當受到遊客的喜愛。 經營者周志峰對於用餐環境氣氛營造相當用心，在老店擺了不少安平意象老照片，充滿古早味。他還擔任安平形象商圈理事長，以延平街為基礎，積極提升安平的觀光水準。 去年在台北舉辦美食展時，周志峰結識旅居日本多年回台辦展覽的府城老畫家東方昭然，東方昭然的畫作以台灣的古蹟、名勝，以及世界各地的風景名勝為主題，深得周志峰的喜愛，周志峰買了幾幅收藏。而東方昭然展出後的畫作要運回日本也麻煩，周志峰即建議他到台南展出，除了在市政府藝文空間展覽，另有好幾幅畫就掛在周氏蝦捲店內。 東方昭然的畫作有台南孔廟、赤嵌樓，以及日本富士山、瑞士日內瓦湖等風光，看起來令人賞心悅目，擺在周氏蝦捲店內，讓用餐的顧客相當驚艷。對於顧客來說，吃小吃還可以欣賞名畫，可算是意外的收穫。