十一月二十三日感恩節，在西方社會中，感恩節是一家團聚的大日子，全家人用餐都要準備一套令人食指大動的感恩節火雞大餐，台中金典酒店、通豪飯店、福華飯店等，均推出大火雞外賣與感恩節大餐，五星級大廚師烹調的火雞禮籃，讓消費者輕鬆帶回家。 台中金典酒店公關部經理鄒倩琳指出，飯店師傅特選八到十二磅的火雞，搭配傳統紅莓醬、原味肉汁、雞肉釀栗子、歐式麵包等烘烤、相當美味，一分禮籃售價二千零三元。 台中金典酒店的烤火雞，保存與加熱方式相當簡易，只要在食用上時將火雞放進微波爐，加熱約五分鐘，或放入烤箱加熱廿到三十分鐘，加熱溫度約一百六十度即可。 台中福華大飯店一樓麗香苑從即日起到感恩節當天，推出火雞外賣，除供應香烤火雞、二千零二年薄酒來新酒，還附贈創意DIY食譜，讓火雞全餐不再只有一種吃法。 麗香苑表示，創意DIY食譜集結中、西名廚秘技，讓火雞大餐完全變裝，買回火雞按著食譜做，可做出九道嶄新火雞佳餚，雞從肉至骨，從裡到外充分利用，食材全不浪費，且每道菜餚製作時間短、方法簡單，非常適合忙碌的現代人，尤其感恩佳節全家共同動手顛覆傳統的火雞大餐，更是擁有不同的樂趣。 火雞外賣禮籃提供十四到十六磅燒烤全雞，淋醬有由栗子丁、洋蔥丁、蘑菇丁熬煮成之栗子火雞醬、黑胡椒醬以及酸中帶甜，主原料是蔓越梅的山渣醬；結合手工法國麵包、芝士棒和生菜沙拉，禮籃價格界於二千零二元到二千六百元。 通豪飯店今年打出「一雞一酒」、「南乳吊燒雞」讓大家度過另類的感恩節。 通豪飯店公關經理蔡耀毅表示，今年通豪飯店帕里斯推出的每一隻火雞，都是由美國空運來台，分量十足，搭配墨西哥餅、麵包、特調醬汁等調味，另，配上葡萄酒。「一雞一酒」火雞禮籃售價是一千七百一十九元。 珍寶樓的「南乳吊燒雞」禮籃只要六百八十元，該燒雞的作法與美式的烤火雞相似，以中式材料、西式烤法製成，材料是以當歸、紅棗、川芎、米酒、花椒、月桂、蔥及黑胡椒等中藥為主，將這些材料泡之後塞進雞肚內。掀開「荷葉」肉香摻著荷葉香，口味不錯。