養殖石斑 周四安全上市
2005/09/20
由於禁藥事件接連重創我重要水產養殖業,行政院農委會漁業署計畫將吳郭魚、鰻魚、石斑以外的大宗魚種,都列入監控對象,藥物殘留檢驗合格者才准上市或進入魚市場拍賣,漁業署已著手進行監控機制的建立工作。 南部地區的養殖業者已經展開行動,全力搶救石斑魚的市場。為了讓石斑魚安全上市,養殖業者昨天紛紛向中華民國養殖漁業發展協會申請,將在今、明兩天進行全面檢驗,漁業署已要求農業局管制問題養殖戶的魚貨,未來所有石斑魚都須通過檢驗並附檢驗合格證明才能上市。 屏東縣養殖石斑魚年產量約9000公噸,養殖區面積約710公頃,以枋寮地區237公頃面積最大,其次是佳冬、林邊,枋寮和佳冬鄉都設有養殖專業區,屏東縣石斑魚的養殖技術在國際知名,每年產值高達18餘億元,但傳出石斑含致癌孔雀石綠後,已使石斑養殖市場岌岌可危。 為了防止損害擴大,漁業署與業者協商上周五開始停止上市一周;所有石斑經檢驗後,本周四才能在全台30個地點販售。中華民國養殖漁業發展協會理事長謝錦輝指出,如要上市的業者,即日起須向該會申請,只要一天就能完成檢驗;未來所有上市石斑均將附有合格檢驗證明。 謝錦輝說,周四的30個販售點以北中南三大都會地區為主,如果屏東縣消費者有需要的話也會附設。至於有人建議應銷毀有問題的魚貨及魚塭,他認為殘留禁藥會隨時間而消失,影響性也沒有外傳那麼可怕,沒有必要將整個魚塭銷毀。 不過,這次風波已重挫養殖業,石斑重新上市後,不可能賣出好價格,因而已有業者要求屏東縣府舉辦大型品嘗活動。 部分業者乾脆把石斑魚外銷到香港及中國,但因農委會下令內外銷都暫停,令專門外銷的業者十分不滿。 屏東縣府農業課長許文祈說,上周五漁業署找台南、高雄及屏東三縣主管機關協商,希望儘速恢復消費者對養殖石斑的信心,漁業署特別指示檢驗費用由6000元降到2500元,高雄業者送往中山大學、屏東送往屏科大檢驗,漁業署並列出違規使用孔雀石綠的養殖戶名冊,要縣府管制其養殖魚類上市,並進行複檢。 漁業署表示,這次因是業者主動送驗,不予處罰,但下次複檢時如發現使用禁藥,將依動物食用藥品管理法每次處罰3000元到60000元,如屢犯再連續處罰。 因應周四恢復石斑魚捕撈上市,水產養殖業者今、明兩天將全面檢測石斑魚,合格的才能出貨上市,但外銷業者顧不了農委會的禁令,送檢過關領有合格證明的照樣出貨,昨天台灣輸往香港的石斑魚約有三噸。 國產石斑預定周四起重新上市,由於採逐批檢驗,加上消費信心薄弱、買氣可能不振,行政院農委會漁業署預期,初期上市數量有限。不過,漁業署副署長陳添壽強調,現在是「重質不重量」,務求恢復消費者信心,而漁政單位也已擬妥配套措施,監控上市流程,不讓未經檢驗合格的石斑混水摸魚。 漁政單位正委由水產檢驗中心密集檢驗養殖石斑是否殘留孔雀石綠等禁藥,先前檢出殘留孔雀石綠的14家養殖場,漁政單位也已進行複檢。檢驗合格證明會跟著魚走,供消費者驗明正身。 漁業署養殖沿近海漁業組長石聖龍表示,冷藏生鮮魚貨比較容易標示,因此,重新上市初期將以冷藏石斑為主,如果買氣不佳,這些冷藏石斑會在一、二天內下架回收,活魚部分較難標示,檢驗合格證明可能會在賣場張貼。