鴻禧大溪別館歡度九周年，以「九逢知己」為主題，推出以酒入菜特色的餐飲，優惠住宿方案，歡度溫馨的5月。 5月平日推出每房2,999元 +10%，優惠住房專案包含：精緻客房二天一夜兩人一房住宿，免費使用室內外游泳池、健身房，四季西餐廳自助早餐二客，每房贈送翌日報紙一份。 大溪別館內的各餐廳，慶祝周年慶 5 月以優惠價格推出各類以酒入菜的單點佳餚。福園中餐廳和明園中餐廳每道 360元各推出五道單點佳餚，四季西餐廳則推出以 800 元套餐。福園中餐廳的「高梁焗牛排」，選用台塑牛小排，放入數十種香料和高粱酒醃 24 小時入味，烤熟，酒精在烹調過程中蒸發，留下的只有高粱的清香。另有「老酒燒龍蝦」，福園廳有一罈開館收藏至今的馬祖紹興老酒，主廚這次設計以酒入菜周年慶菜單，特別把香醇老酒入菜搭配龍蝦，引出龍蝦鮮美的味道。 四季西餐廳是推出以榛果烤羔羊排佐風車紅酒醬汁為主菜的套餐，羔羊肉嫩，稍微煎過後，混以各種核果碎粒的麵衣烤熟，最後淋上煮過紅酒醬汁，還有義式奶油節瓜湯、香烤鮭魚附干貝淋白酒汁、櫻桃白蘭地派，5 月只要參加 2,999元住宿專案即可享有 699 元的優惠。5 月 10 日和 11 日慶祝母親節，福園中餐廳、明園中餐廳，則推出半套 6,000元 +10%，全套 12,000 元 +10% 的感恩桌席。