江浙手路菜 老饕意難忘
2002/08/02
位於建國北路二段 108 號 1 樓的「軒園小館」,身兼主廚的陳四評廚藝精湛,開店 10 年來受饕客肯定,加上經常開發新菜色,政商、演藝界人士常是座上客。 曾任三普大飯店江浙菜主廚的陳四評已有逾 30 年廚藝經驗,江浙菜及中式熱炒皆是「手路菜」,近年更遠赴大陸成都拜師學藝,推出台灣首創「香辣蟹麻辣鍋二吃」。「軒園小館」設有包廂,可容納大小不同筵席和聚會,建國北路停車場就在旁邊,不用煩惱停車問題。「軒園小館」以最經濟實惠的菜色,提供上班族更多樣化的選擇,在這裡只要付一般速食店快餐的費用,就可以享用大飯店等級的手藝。「軒園小館」對於菜色和食材也相當要求,繼推出台灣第一家香辣蟹外,配合炎炎夏日,更推出江浙名菜豬腳、紅燒下巴,及運用獨特醬料醃製的特製極品牛小排,深受老饕喜愛。