無藥物殘留的肉品生產時代已經來臨。台灣動物科技研究所研發成功的生菌劑，作為豬隻飼料添加劑用，可有效改善豬隻生長性能、增加免疫力，進而達到減少抗生素等藥物使用的目的。該項小量產技術已於昨（15）日和百泰生物科技股份有限公司簽訂技術合作協定，將由百泰進行量產之開發及生產銷售等後續業務。 由於台灣動物科技研究所所研發生產的生菌劑成本僅為目前市場售價的十分之一，未來量產成本更可壓低，對養豬業者將是一項既便宜又有效的生產利器。 台灣動物科技研究所所長翁仲男在會中表示，生菌劑是一種可直接添加在飼料中的微生物製劑，含有一種或多種能作用於腸胃道的有益菌，可以抑制有害菌生長、刺激免疫機能、幫助消化、減少氨氣排放，有利豬隻生長性能表現和豬場經營。利用該所所研發的生菌劑作為飼料添加用，可有效改善離乳後仔豬（15-30 公斤）的生長性能達 10%，同時也因生菌劑可以產生有機酸，抑制病原性細菌，增加仔豬的免疫力，有效改善豬隻的健康狀態，進而達到減少藥物使用的情形，對愛吃豬肉的消費者而言是一大福音。