嘉南藥理科技大學日前與澳洲國際旅館管理學院簽訂姊妹校，透過此次簽約，嘉南藥理科技大學將可拓展該校餐旅管理系、食品系、生活應用系、休閒系與保健營養系等相關科系師生的世界觀，並和世界一流餐飲管理學府同步接受最新的觀念與思潮。 嘉南藥理科技大學與澳洲國際旅館管理學院簽訂姊妹校儀式，未來將可教師互訪、學生交換、共同提供彼此的學術與訓練活動、文化交流等。該校院長 Mr. Gerald Lipman 一行三人由嘉南科大校長王昭雄帶領參觀嘉南藥理科技大學相關科系如餐旅管理系、食品系、生活應用系、休閒系與保健營養系各項專業設施，增進雙方的瞭解，並希望經由姊妹校的締結能進一步交流與合作。 該國際旅館管理學院(International College of HotelManagement) 於1992年在澳洲南澳大利亞省阿得雷德設立，為知名的瑞士旅館協會 (SHA)、法國藍帶廚藝學校 (LCB)與澳洲旅館餐飲學校麗晶斯學院 (Regency Institute ofTAFE) 共同合作設立的瑞士旅館協會亞太盆地分校；該校融合正統法國藍帶餐飲訓練學校（Le Cordon Bleu）知名的廚藝訓練課程，提供現代化的設備、實用的教學內容，學生來自世界34個國家。