府城的端午龍舟賽，有多年的傳統，近幾年在台南市政府的大力營造下，不只是單純的民俗體育競技，還兼具觀光、休閒樂趣，也被市府視為帶動府城觀光的重要節慶活動。在運河整治完成，河岸景觀綠美化之後，改為夜間競渡的府城端午龍舟的確具有吸引觀光客的魅力，到運河看龍舟不僅是應景的活動，還是消磨仲夏夜的好去處。 府城端午龍舟絕大部分都在安平運河舉行，但早些年的運河惡臭不堪，加上要在艷陽下操舟，選手們均視划龍舟為畏途，參賽意願不高。十多年前，市政府曾移往水質乾淨的鹿耳門溪舉行，但因河上蚵架滿布及河道淤積等因素，僅辦了一屆就移回安平運河。 台南運河經過整治後，河水變乾淨了，兩岸景觀經過歷任市長的規劃，景致變漂亮了，尤其是夜間燈光照射，晚風徐來，浪漫十足。府城端午龍舟賽3年前開始改在夜間比賽，讓選手、觀眾都可免去日曬之苦，搭配周邊活動設計，讓看龍舟比賽成為受歡迎的夏日休閒活動。 配合夜間比賽，比賽龍舟裝置不同顏色的燈光裝飾，安平區公所則在承天橋、慶平路、安億橋、安平路周圍都有燈雕美化；運河兩岸還架設3面400吋的大投影銀幕，配合三機轉播作業，民眾在河岸即可透過銀幕觀賞比賽和表演。