5月正是油桐花盛開的季節，自中橫公路沿線到八仙山國家森林遊樂區遠眺山林，樹海之中鑲嵌片片桐花，東勢林區管理處邀請遊客上山欣賞美麗的五月雪，感受「八仙初夏遊，美景山中有；桐雲拈山頭，雪毯迎好友」的美景。 東勢林管處指出，台中縣東勢、和平山區目前開滿油桐花，中橫公路沿途到八仙山國家森林遊樂區都是賞桐花的好去處。 八仙山國家森林遊樂區是早期台灣三大林場之一，如今成為賞花、健行登山、親近大自然的最佳去處，區內有孟宗竹林、八景紀念碑、溪流，還有豐富的鳥類生態，翠綠林木參天，現在仍保有當年伐木鼎盛時期的遺跡，如八景紀念碑、神社及國小遺址、流籠、水池，與桐花共同記錄著繁榮過盡的歷史，園區提供住宿與餐飲服務，網路訂房：tfs.forest.gov.tw，遊客中心：（04）25951214。 東勢林管處表示，油桐花緣起於日據時代由大陸的長江流域引進油桐木，在中北部低海拔山區廣泛種植，油桐樹分木油桐（千年桐）和桐油樹（三年桐）兩種，屬大戟科喬木，樹型修長，高達10公尺。