台灣高山的水果花季，在水蜜桃花謝幕，梨花漸入尾聲後，輪由美麗的蘋果花接棒大秀花容。台中縣的福壽山農場、武陵農場和梨山公路線沿線，蘋果花快樂繽紛鬧春。 台灣高山的水果花季，由3月初花色艷麗的水蜜桃花和白色李花揭開序幕，3月下旬以後梨花接續上場。進入4月中旬以後，粉紅的水蜜桃花早已落英謝幕，梨花也逐漸進入花期尾聲，此時花朵白中透著粉紅的蘋東花接力展演，將水果花季帶入最高潮。 蘋果屬於溫帶水果，中橫公路梨山沿線公路兩旁的農園，為台灣溫帶水果主要生產區域，也是最具規模的蘋果花卉觀賞地區。蘋果花通常於4到5月間開花，它與水蜜桃花、梨花相同，都是在落葉之後逢春綻放，因此花開時無一綠葉，盡顯花朵之美。 梨山沿線的公路旁農園，以及行政院退輔會轄下經營的福壽山、武陵農場，蘋果栽植面積與梨樹、水蜜桃樹相當，尤其是台灣海拔最高的福壽山農場，蘋果園面積尤其大，農場辦公室前廣場還有株嫁接了各品種蘋果枝條的蘋果王，每當蘋果花開期，滿園白裡透紅的花朵盛放，消融了高山封凍氣息，也將高山之春點綴得繽紛又熱鬧。蘋果花期不長，想要賞花，行動可要快。