針對母親節，永豐棧麗緻酒店各餐廳主廚以「健康」、「養生」為主軸，設計出一道道兼具健康與美味的中西式佳餚美饌，希望提供用餐家庭，享用一整套美味清淡，吃完沒有負擔的健康佳餚。 「天香樓」行政主廚李文展，以各式新鮮山珍海味及鮮脆蔬菜為主，設計出養生桌菜，主廚特別推薦菜餚有子鮑燴婆參、蓴菜雞絲翅、巴西蘑菇燉全雞、昆布獅子頭及翡翠竹笙捲等，其中「蓴菜雞絲翅」加入富含膠質的上等魚翅及蓴菜，就是媽媽們不能錯過的一道養生料理。 值得一提的是，日本食材料理出來的「昆布獅子頭」，取六分瘦肉四分肥肉製成，先過油炸過後再加入特調昆布醬汁熬煮，香潤甘醇的湯汁，令人食指大動，所有菜餚講求原味清淡的烹調方式，道道美味，桌菜每桌12人分12800元、六人分6800元加一成服務費。5月5日前預訂12人分桌菜可獲贈三得利威士忌一瓶及9吋起士蛋糕一模。 「風尚西餐廳」行政主廚鍾晴天用健康概念，推出豐盛西式半自主餐，燒烙石斑魚佐奶油黃瓜汁、碳烤鰻魚飯襯酸甜青木瓜沙拉及煎鴨胸鴨肝襯焦糖水蜜桃等六道風味獨具之主菜，其中鮮嫩鴨胸，淋上香甜焦糖與水蜜桃特調而成的醬汁，風味極佳、餘韻悠長。 開胃冷盤，也別具特色，例如煙燻鮭魚、海鮮貝類等多道適合食用的開胃冷盤，採半自主餐呈現，午餐每位660元；晚餐每位780元加一成服務費。預訂風尚西餐廳母親節半自主饗宴達6人以上即贈送香濃可口6吋起士蛋糕一個。 「外賣區」今年推出母親節蓮子蛋糕、冰糖燕窩蛋糕及珍珠枸杞慕斯蛋糕，將養顏聖品蓮子、珍珠粉、枸杞及燕窩等養顏滋補食材巧妙融入糕點中，讓母親美麗、健康加分，冰糖燕窩一分1200元。電話（04）2326-8008轉各餐廳。