以鹽田濕地和廟宇人文為主要景觀特色的雲嘉南濱海國家風景區，最南端有安順鹽田生態文化村、四草野生動物保護區和四草大眾廟，並有條特殊的水上綠色隧道，蔚成廟宇與鹽田濕地生態。雲嘉南管理處去年投入三千萬元經費建設，並與正熱鬧展開的台灣燈會結合成產業生態旅遊路線。 雲嘉南國家風景區內多鹽田和濕地，生態極為豐富。位於台南市西北部的安順鹽田生態文化村，早在日據時期即已開發為製鹽工業區，又稱南寮鹽村，緊鄰著四草野生動物保護區。在安順鹽田文化村內，至今猶保有村落、鹽田，以及日據時期遺留下來的運鹽碼頭、鹽場辦公室、鹽務警察所等古蹟，展現出台灣鹽田早年生產樣貌，並保有廟宇建築。 有多個協會團體進駐的安順鹽田生態文化村，利用原有寬廣的鹽田，推出曬鹽體驗活動，並針對學子於周末舉辦鹽田體驗營。配合2005年開春，鹽田文化村布置得喜氣洋洋，並以純白的自製鹽加持後，讓遊客取用開運鹽和發財鹽，甚受遊客歡迎。 鹽田在台灣已是夕陽產業，隨著鹽業在國內失去競爭力，鹽田走入歷史，成了台灣四南沿海鄉鎮最普遍的景觀。南寮鹽村因保有產鹽和美麗的老建築，民國91年由台南市政府規劃為鹽田生態文化村，目的在設置兼具產業文化與生態觀光的村落，村內規劃推出有多樣的體驗和認識鹽田活動，一堆堆的鹽敘述鹽田風光史。 相距不遠處的四草大眾廟，建於清康熙39年，距今已有三百年歷史，現有蘶峨堂皇的廟宇建築為民國76年整建，主祀鎮海大元帥陳酉，他因協助清廷平定未一貴之亂有功，死後追封為「鎮海元帥」並入祀四草大眾廟。列為二級古蹟保存的四草砲台，就在大眾廟南方，設於清朝鴉片戰爭時期，守護台南府城。砲台城牆生長著枝葉繁茂的老榕樹，與大眾廟相互輝映。雲嘉南管理處去年底投入三千萬元經費進行廟區和砲台設施工程，現已接近完工。 台南市四草地區不僅有廟宇、砲台和鹽田，動物生態也很豐富，遊客順著公路驅車遊訪，隨處可見濕地、鹽田和紅樹林，河溝渠道內孕育有魚蝦貝蟹，引來鳥類棲息覓食，也帶來多樣的濕地生態景觀。為保護這片美麗的濕地，台南市政府83年劃設了「四草野生動物保護區」。 遊客到四草地區，可乘船一遊紅樹林形成的水上綠色隧道，泥灘地上可見到招潮蟹、彈塗魚，紅樹林則是成群鷺鷥棲止的家園，晨昏遊賞最能感受四草生態與鹽田之美，還有機會見到前來渡冬的黑面琵鷺。