今年燈會在府城，台南各大飯店都配合燈會裡裡外外張燈結彩，大億麗緻酒店還在5期市府旁，花了百萬元打造一個五彩牌樓，台南大飯店在四周張掛燈網，台糖長榮酒店在燈會期間推出3999元的優惠專案，還有適合家庭住宿的親子歡樂房，優惠價7399元，但每日限量10間。 台南燈會將在23日由陳總統點燈後展開，一直至3月6日結束。台南各大飯店因燈會期間觀光客湧進，需求量大增。四星級的台南大飯店花了10萬元在飯店外張掛燈網，包括人行道和室內游泳池，入夜都一片燈海，住房部分，總經理室專員蘇綾香表示，從16日至26日已全部客滿，以中北部的觀光旅行團為主。 用餐方面，台南大飯店1樓人氣最旺的自助餐廳「翡翠廳」，供應中、西佳餚和日本料理，其「主廚特區」一向是老饕的最愛，日本料理方面，一道鮭魚子卵調理的京都壽司，吃過的人都讚不絕口，連外地的老饕都指名點用，翡翠廳平日中餐540元、晚餐620元，假日650元，上百種美食任意吃到飽。 若不喜歡吃歐式自助餐，台南飯店還有港式飲茶為主的「孔雀廳」可以選擇，也是單一價吃到飽，平日午餐350元、晚餐和假日380元，均加1成服務費。孔雀廳也承辦宴席菜，每桌7000元起，訂席電話（06）2207829。 燈會期間，台糖長榮酒店（台南）今年贊助市府50萬元活動經費，並配合推出開春優惠價，豪華雙人套房3999元（須加10%），還有全家同住的親子歡樂房，價格7399元（加10%），每日限量只有10間，還可享飯店專車接送，但需預約，2月26日和3月5日的周6每房須加價999元。 台糖長榮酒店總經理陳泰仁表示，優惠套裝內含2005年燈會應景套餐每人1客、早餐、關仔嶺統茂溫泉會館泡湯券、每房雞年紀念提燈迎賓水果、每日報紙、礦泉水，還可免費使用健身房、游泳池、三溫暖和停車場，訂房專線（06）2899988，目前訂房除22日7成滿之外，23日至月底都已訂滿8成。 另外，台糖長榮酒店今年在歐風坊推出燈會應景套餐，菜色內容有鮮嫩多汁的法式春雞、外酥內Q的金黃蝦捲、清爽可口的水果麻薯甜點及龍蝦燉湯，每套700元，加1成服務費，訂位專案（06）6023862。 另1家5星飯店台南大億麗緻酒店在市府旁的永華路口，配合燈會做了一個大型五彩燈牌樓。訂房方面，從23日點燈至3月6日，平日6成5、假日8成，大億麗緻酒店雙人房特價4000元，含早、晚餐，訂房請洽（06）2160000。