優質酒莊優良酒品 出爐
2005/01/04
過去幾年來,農村酒莊如雨後春筍般冒出來,所生產酒品品系繁多,農委會及所委託的食品工業發展研究所、輔仁大學,進行農村酒莊及酒品評鑑,共選出六處優質酒莊及六種優良酒品,不過其中的金牌級優良酒品從缺。 農委會農糧署指出,今年共有九處酒莊、二十種產品申請參與評鑑,由農委會農村酒莊輔導小組現場考評,及食品工業發展研究所、輔仁大學進行理化檢驗與酒品官能品評等評比作業。農委會強調,評鑑過程是依據「農村酒莊評鑑作業程序」規定,針對酒莊設施及其營運管理的優劣進行評鑑,且凡通過酒莊評鑑者一律必須參加酒品評鑑。 農糧署說,這項評選,目的在選出優質酒莊及酒品,提升酒莊及酒品的品質,促進農村釀酒產業發展。 獲選為優良酒莊的是: 苗栗大湖地區農會酒莊、台中后里樹生酒莊、東勢石圍牆酒莊、南投信義農會酒莊、水里車埕酒莊及埔里鎮農會酒莊等六處優良酒莊。 在酒品評鑑部分,因評鑑委員認為參與評鑑的酒品,水準還有待提升,因此金牌級酒品從缺,獲得銀牌的酒品有「老站長」及「柔水」與「梅花醉」三種,獲銅牌者有「湖莓戀」及「真情玫瑰」與「迷霧森林」等三種。 農委會指出,農村酒莊已成為國民旅遊休閒主題之一,相關資訊可由農委會農糧署網站http://www.afa.gov.tw民眾專區的「農村酒莊巡禮」網頁查詢。