西南沿海釣金目鱸這陣子十分熱門，目前以岸釣為主，舟筏釣約在下個月登場。 西南沿海的鱸魚以金目鱸為主，釣獲從4、5斤到20斤都有，但以10斤以下居多，20斤以上可遇不可求，釣友陳俊賢日前在台南縣雙春釣到一尾7斤的金目鱸，由於之前在同一釣點有人釣上39斤的大物，讓陳俊賢對7斤的鱸魚並不感特別興奮；金目鱸居於食物鏈頂層，掠食性強，族群數量可觀，隨時有大物索餌，具岸釣致命的吸引力。 西南沿海眾多的蚵棚及河口濕地生態，正形成適合金目鱸的棲所，凡是河口以消波塊築成的堤防，都可能釣到金目鱸，台南地區目前以雙春八掌溪口、北門急水溪口的堤防最熱門，其次是曾文溪口的港仔西。至於安平港及二仁溪口，由於汙染嚴重，釣獲的鱸魚臭油味很重，有釣友將二仁溪口釣獲的鱸魚養在魚塭兩個月，煮了後仍有臭油味，被釣友戲稱為「國光牌」的釣獲物。 岸釣一般使用磯釣竿、透連輕鉛漂流法、弄竿方式操竿、活蝦為餌，白蝦或沙蝦均可，魚訊傳來時，疾速出線，10斤以上者，約50公尺才開始煞車，開始一番拚搏。釣友林宗興說，一般而言，岸釣鱸魚，每公斤拚搏的時間約1分鐘，經驗公式屢試不爽。 搭乘膠筏靠近蚵棚下竿也是釣鱸魚的方式，蚵棚區除鱸魚外，黑鯛、紅槽、花身雞魚、瓜子等也都是對象魚，只要水溫在18度以上都可以釣，金目鱸釣季通常時間是10月到次年春節前。 除岸釣與筏釣外，河川出海口的橋也形成特殊的「橋釣」。鱸魚在漲潮時會深入鹹、淡水交界的河段追捕小魚，飽食後再隨著潮水退往外海，是相當典型的「潮汐魚」。橋上的釣友，都掌握滿潮時段夜釣，漲潮7、8分時最旺。在橋上下竿有別於船釣及岸釣，為了讓沉底的釣組不被急流沖走，大都使用6兩重的鉛錘，在橋上讓釣組垂直徐徐沉入河中，中魚時以繩索綁著特製的手撈網落入水面撈魚拉上來。